Evolución
Para el estudio de la evolución general de la población de Huélago desde mediados del Siglo XVIII hasta nuestros días se han utilizado los datos aportados por el Catastro de Ensenada (1752), los proporcionados por S. Miñano (1826) y Pascual Madoz (1847), el Padrón Parroquial de Huélago (1857), los padrones municipales (1956 y 1975), y los datos de los Censos Oficiales de 1860, 1877, 1900, 1910, 1920, 1940, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990, 1996, 2003, 2008, 2011 y 2013.
En 1752 Huélago contaba con 194 habitantes (46 vecinos). En 1826, setenta y cinco años después, contaba con 292 habitantes, que se reducen a algo más de la mitad en 1845. A partir de aquí y hasta entrado el siglo XX el ritmo de crecimiento fue lento. En 1877 la población supera los 500 habitantes, comenzando a experimentar ésta una tendencia alcista que le llevará a duplicar su población en apenas 40 años, alcanzando los 1532 habitantes en 1950. A partir de esta fecha la población ha ido disminuyendo paulatinamente hasta alcanzar los 432 habitantes actuales (2013), como consecuencia de la emigración hacia el Levante español, Madrid, Granada, Alemania y Sudamérica, y el consecuente envejecimiento de la población.
Huélago con una extensión territorial de 32,79 Km², tenía en 1950 una densidad de población de 46 Hab/Km², que se reducirá a 40 Hab/Km² en 1960, y así progresivamente hasta llegar a los 12 Hab/Km² que tenía en 2007.
Estructura
En cuanto a la estructura de la población, en Huélago hay 220 varones y 212 mujeres (2013), teniendo un elevado porcentaje de población superior a los 50 años, lo que es indicativo de un acelerado envejecimiento de la misma como consecuencia de los procesos de emigración acaecidos en desde mediados del siglo XX, que dejó sin población joven que garantizara el reemplazo generacional.
Consecuencia de ello, es que desde finales del pasado siglo el crecimiento vegetativo es negativo, circunstancia que de prolongarse en el tiempo acabaría por diezmar aún más la población hasta casi su total desaparición. Quizás, factores externos a la estructura poblacional de Huélago como la inmigración de países latinoamericanos y africanos o el auge en la zona del turismo rural pueda dar un giro a esta tendencia negativa que se arrastra desde 1950 y estabilizar la población.